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本場仕込みのタイごはん お店より美味しい。家で作るから、さらに美味しい。フレッシュハーブが香る!

出版社名 グラフィック社
出版年月 2014年7月
ISBNコード 978-4-7661-2663-1
4-7661-2663-7
税込価格 1,650円
頁数・縦 111P 25cm

商品内容

要旨

今まで食べてきた“グリーンカレー”が、まったく違う味と分かった驚き。リアルなタイの味のレシピ。

目次

前菜
サラダ
カレー
おかず
ご飯

スープ
デザート

著者紹介

鈴木 都 (スズキ ミヤコ)  
タイ料理研究家。1997年から5年間、タイ・バンコクに暮らす。タイ王室専属料理家wandee氏に師事し、タイ文部省「wandee culinary school certificate」を取得する。宮廷料理はもちろん、屋台料理、地方料理、家庭料理、お菓子に至るまで、400種類以上のレシピを持つ。日本帰国後、タイ料理研究家として活動開始。2003年よりフレッシュハーブやスパイスをふんだんに使った、香り豊かで手軽にタイ料理が作れる、サロン式料理教室をオープンする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)