農業への企業参入新たな挑戦 農業ビジネスの先進事例と技術革新
シリーズ・いま日本の「農」を問う ９
| 出版社名 | ミネルヴァ書房 |
|---|---|
| 出版年月 | 2015年12月 |
| ISBNコード |
978-4-623-07307-8
（4-623-07307-6） |
| 税込価格 | 3,520円 |
| 頁数・縦 | ３７７，９Ｐ ２０ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
農業の新たな担い手として、いま注目を浴びる「企業による農業への参入」。農地法をはじめ、参入を阻んでいたさまざまな制約が近年、法改正などにより緩和されてきている。本書では、企業ならではの経営資源を活かし、新たなビジネスモデルを生み出しているカルビーやカゴメ、ローソンなど各社の取り組みとともに、それらを支える植物工場（施設栽培）のメカニズムや制度的な変遷を、専門家が論じる。 |
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| 目次 |
第１章 企業参入と地域の農業―制度的変遷・現状と展望 |