完全版イタリア料理手帖
知ればもっとおいしい！食通の常識
| 出版社名 | 世界文化社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2016年7月 |
| ISBNコード |
978-4-418-16328-1
（4-418-16328-X） |
| 税込価格 | 1,430円 |
| 頁数・縦 | １９１Ｐ １８ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
知ればもっとおいしい！イタリア各地の郷土料理の一皿解説から、パスタ、ハム・サラミ、チーズ、珍味食材、ワイン等々、イタリア料理のすべてを完全攻略。 |
|---|---|
| 目次 |
イタリア料理とは…―イタリア各州ごとの地域性（ヴァッレ・ダオスタ州 |
おすすめコメント
料理名や食材が豊富な写真でよくわかる！コンパクトだけど完全版！イタリア料理がこれ一冊でよくわかる決定版の図鑑です。