タマネギとニンニクの歴史
「食」の図書館
| 出版社名 | 原書房 |
|---|---|
| 出版年月 | 2017年4月 |
| ISBNコード |
978-4-562-05400-8
（4-562-05400-X） |
| 税込価格 | 2,420円 |
| 頁数・縦 | １７５Ｐ ２０ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
主役ではないが絶対に欠かせず、吸血鬼を撃退し血液と心臓に良い。古代メソポタミアの昔から現代まで、タマネギやニンニクなどのアリウム属と人間の深い関係を描く。暮らし、交易、戦争、医療、魔術…意外な逸話を満載。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。 |
|---|---|
| 目次 |
序章 欠かせない名脇役 |
おすすめコメント
主役ではないが絶対に欠かせず、吸血鬼を撃退し血液と心臓に良い。古代メソポタミアの昔から現代まで、タマネギやニンニクなどのアリウム属と人間との深い関係。暮らし、交易、戦争、医療、魔術…意外な逸話を満載。レシピ付。「食」の図書館シリーズ第Ⅳ期（全１０巻）
出版社・メーカーコメント
主役ではないが絶対に欠かせず、吸血鬼を撃退し血液と心臓に良い。古代メソポタミアの昔から現代まで、タマネギやニンニクなどのアリウム属と人間との深い関係。暮らし、交易、戦争、医療、魔術…意外な逸話を満載。レシピ付。「食」の図書館シリーズ第IV期(全10巻)