生では味わえない、野菜の旨み、甘みを楽しむ優しいサラダの提案。

春（アスパラガスと卵のサラダ
空豆とはちみつレモンのリコッタ　ほか）
夏（ズッキーニのビネグレットサラダ
丸ごとトマトヨーグルトとカレーオイル　ほか）
季節を問わず（にんじんの梅マネリ
セロリの玉ねぎドレッシング和え　ほか）
秋（エリンギとささみのバジルサラダ
ごぼうと焼きしゃぶのサラダ　ほか）
冬（かぶのホールサラダ
かぶのディルサラダ　ほか）