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SUSHI MODOKI 畑生まれのおもてなし寿司

出版社名 グラフィック社
出版年月 2017年7月
ISBNコード 978-4-7661-3059-1
4-7661-3059-6
税込価格 1,650円
頁数・縦 111P 21cm

商品内容

要旨

生魚が苦手な人も、アレルギーのある人も、ベジタリアンの人も、野菜が大好きな人も、普通にお寿司が大好きな人も、みんなが一緒に楽しめるヘルシーお寿司です。

目次

NIGIRI
ROLL
CHIRASHI
INARI
CAKE
SOUP
PICKLES
BEVERAGES

著者紹介

iina (IINA)  
澤畠以以奈。菜食料理家。2008年千葉県いすみ市にあるブラウンズフィールドに移住。有機農や保存食作りを経験しながら「ライステラスカフェ」のシェフとなる。2010年東京に拠点を移し、菜食料理家として活動開始。現在、料理教室「vivid cookery vegetarians」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)