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    Ｃｏｏｌ　Ｖｅｇ　農家が提案するこれからの野菜レシピ

    出版社名 雷鳥社
    出版年月 2017年8月
    ISBNコード 978-4-8441-3721-4
    （4-8441-3721-2）
    税込価格 1,650円
    頁数・縦 １５７Ｐ　１９×１９ｃｍ

    商品内容

    目次

    ＳＰＲＩＮＧ（タンポポのサラダ
    チーマ・ディ・ラーバのオレキエッテ　ほか）
    ＳＵＭＭＥＲ（キュウリとディルの簡単サラダ
    ズッキーニの味噌田楽　ほか）
    ＡＵＴＵＭＮ（利平栗のポタージュスープ
    バターナッツかぼちゃのパンナコッタ　ほか）
    ＷＩＮＴＥＲ（春菊と柚子のチヂミ
    フェンネルとモッツァレラチーズのサラダ　ほか）

    著者紹介

    ホマレ姉さん (ホマレネエサン)　　
    １９９７年、夫と共に岡山県で有機農業を始める。現在、サラダのうえんの格付責任者として年間２００種類以上の野菜を生産し、レストランなどに出荷している。２０１３年、料理ブログ「今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から〜」の運営を開始（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）