居酒屋は無人コンビニに負ける。では究極の飲食形態とは？「無人化」「スナック化」「インスタ映え」「予約ループ」…最新のキーワードとアイデアの全てがここに！

１　「ドタキャン」「食べログ」「人材確保」問題の現在
２　Ｉｎｓｔａｇｒａｍ全盛期、ＳＮＳの波に乗るのは常識に
３　２０１７〜１８年、飲食を取り巻くモノ、ヒト、コト
４　無人コンビニのイートインで飲むのがスタンダートになる
５　最も大事なのはコミュニケーション能力である
６　今ある店を進化させる、進化した店を出す
７　最近行って「なるほど」と思ったお店
８　特別対談１　堀江貴文×光山英明
９　特別対談２　堀江貴文×「鮨人」木村泉美
１０　特別座談会　「予約の取れない料理店」の予約を手に入れるとっておきの方法