第１章　小さな店からスタートし、地域と共に歩み、成長して地域の人気店になったカフェ
第２章　全国各地で頑張る素晴らしいカフェの仲間たち（女性１人で奮闘して地域の人に愛されている店
夫婦が力を合わせて頑張っている店
家族が力を合わせて店を盛り上げているカフェ
少ない資金で開業して前向きにチャレンジしている店
会社を辞め、新しい人生に挑戦して頑張っている店
熟年世代から始めて、成功しているカフェ
生まれ故郷で地域に根ざして健闘している店）