フルーツ香る生菓子 定番ケーキの魅力を高めるテクニック
| 出版社名 | 柴田書店 |
|---|---|
| 出版年月 | 2018年7月 |
| ISBNコード |
978-4-388-06288-1
（4-388-06288-X） |
| 税込価格 | 2,860円 |
| 頁数・縦 | １５１Ｐ ２６ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
パティスリー業界の注目世代の１人、「Ｒｙｏｕｒａ」・菅又亮輔がケーキレシピを大公開！基本を押さえた丁寧な仕事と、フルーツ使いのアイデアで、定番ケーキはもっと輝きます！写真が豊富でわかりやすい！基本の生地から学べる技術書。 |
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| 目次 |
フルーツ香る生菓子（シンプルを極める |