レンチン、作りおき、かんたん“ゆる糖質オフ”。こってり味も、白いごはん・麺も！市販品を使う！使うお皿は少なく！忙しい人でも続けられる工夫も満載！

第１章　忙しい人、料理ビギナーでもできるやせるごはんの作り方（実はやせ料理！豚キムチをレンチンで
作りおきで多忙な平日に備える
既製品を使って賢く自炊
簡単フライパン調理でもっと美味しく）
第２章　大食いさんでもやせられるがっつり献立とお弁当（がっつり派のための低糖質レシピ
断れない飲み会…。太らない外食のポイント
作りおきをお弁当に活用）
巻末特集　低糖質ごはんレシピ集（鶏もも肉のトマピーソース煮
豚巻きオクラ
メカジキのみそ煮
豚キムチ　ほか）