１章　誰でもできる超簡単レシピ　もやしレモンを作ってみよう（たったの５分で作れる！基本のもやしレモンの作り方
もやしレモンを作る際の注意点　ほか）
２章　相乗効果で効きめ倍増！もやしレモンの健康効果（もやし＆レモン驚きの栄養効果
クエン酸＋アスパラギン酸の相乗効果で疲労をＶ字回復！　ほか）
３章　他の具材と混ぜるだけ！もやしレモン簡単レシピ（くるみ＋もやしレモン
クリームチーズ＋もやしレモン　ほか）
４章　もやしレモンが５３通りに大変身！もやしレモン応用レシピ（野菜料理
スープ　ほか）
５章　ここが変わった！元気になった！もやしレモン体験レポート（「５分でできておいしいもやしレモンのおかげでなかなかとれなかった疲れが、たった１０日で感じなくなった！」Ｍ・Ｏさん（６２）
「３０年も悩んだ便秘がわずか３日で改善し、体が軽くなったことを実感。体重も２ｋｇ減って、化粧ののりもよくなった」Ｍ・Ｅさん（５６）　ほか）