精進料理考
| 出版社名 | 春秋社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2019年8月 |
| ISBNコード |
978-4-393-15902-6
（4-393-15902-0） |
| 税込価格 | 2,090円 |
| 頁数・縦 | ２７０，１１Ｐ ２０ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
曹洞宗の教える「食事」に関する心がまえと実践から、インド・中国・日本の「僧食」の歴史と内容まで詰まった、前代未聞の精進料理“大全”。 |
|---|---|
| 目次 |
第１部 禅の精進料理（仏道修行としての調理 |
おすすめコメント
食事も修行ととらえる曹洞宗の教えに沿いながら、つくる・食べる・片付けるまでの心がまえから、醍醐味とは何か、ごちそうさまの起源などまで網羅した、精進料理大全。