とりわけ冷凍で親ごはん 家のごはんといっしょに作ってお届け！
親の元気を支えるシリーズ
| 出版社名 | 女子栄養大学出版部 |
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| 出版年月 | 2019年9月 |
| ISBNコード |
978-4-7895-4751-2
（4-7895-4751-5） |
| 税込価格 | 1,540円 |
| 頁数・縦 | １１９Ｐ ２６ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
離れて暮らす親のごはんを、長年サポートしてきた著者。親が本当に喜んでくれて、自分も無理なく続けられたのが、「とりわけ冷凍」という方法でした。家のごはんを作るとき、食材を多めに下ごしらえし、おかずをとりわけ、冷凍します。親に届けて解凍・加熱したときに、やわらかく、味もしみ込んで、おいしく食べられるコツがいっぱい詰まった愛情たっぷりのレシピです。 |
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| 目次 |
１章 親がラクラク料理できる！「下ごしらえ済み冷凍食材」と「活用レシピ」（食材を冷凍して届ける！食材別冷凍保存のコツ |
おすすめコメント
シニア世代に配慮した、知恵とくふうがつまっています。どうしたら食べやすいか、冷凍でもおいしく食べられるか、どんな冷凍食材が使いやすいか…。試行錯誤を重ねたレシピを厳選して紹介。