• 本

調味料ひとつでラクうまごはん

出版社名 PHPエディターズ・グループ
出版年月 2020年10月
ISBNコード 978-4-569-84748-1
4-569-84748-X
税込価格 1,540円
頁数・縦 111P 21cm

商品内容

要旨

これだけで、よかったんだ!食材の組み合わせでおいしさを引き出す究極のシンプルレシピ。調味は塩だけ、しょうゆだけ!料理が苦手、時間がない、作るのが億劫…を助ける、主菜・副菜85品。

目次

調味料ひとつで主菜(塩だけ
しょうゆだけ
みそだけ
白だしだけ
オイスターソースだけ ほか)
調味料ひとつで副菜(温菜
冷菜)

出版社・メーカーコメント

時間がない!料理が面倒!を助けるレシピ集。食材の旨味を引き出す「おいしい方程式」を知れば、シンプル調味でも味が決まる!

著者紹介

近藤 幸子 (コンドウ サチコ)  
料理研究家、管理栄養士。宮城県出身。仙台の料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立。2004年に東京に拠点を移してからは、料理教室・雑誌・テレビ等へと活躍の場を広げる。6歳違いの姉妹2児の母でもあり、忙しくても負担なくできる新しい家庭料理を追求する毎日(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)