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彗星菓子手製所の和菓子

出版社名 筑摩書房
出版年月 2020年9月
ISBNコード 978-4-480-87911-0
4-480-87911-0
税込価格 2,310円
頁数・縦 142P 21cm

商品内容

要旨

その人の菓子は、口の中を幸福で満たすと、夢のように消えていく。新しい感性が贈る折々の和の菓子59。

目次

白のニュアンス
薫ル柑橘
春の情景
雨の言葉
夏の情景
秋とスパイス
秋の輪郭
冬の色と根の音色
暖かい部屋でページをめくる
口に運ぶもの
うつわ
余韻
情景と現像
空間
Notes of Wagashi

出版社・メーカーコメント

その人の菓子は口の中を幸福で満たすと、夢のように消えていく――伝統的な手法を用いつつ、新しい感性を湛えた美しい菓子。記憶に残り、心を揺する甘いピース。

著者紹介

彗星菓子手製所 (スイセイカシテセイショ)  
和菓子作家。岡山県生まれ。2013年より工芸をはじめとする多分野の作家とのコラボレーションをギャラリーやイベントなどで行う。菓子と茶をクリエーションする「茶菓の会」を主催する。経験と体験を菓子の意匠に活かし、和菓子の可能性を探る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)