材料を入れてスイッチポン！でおいしい料理がつくれる、シャープの自動調理鍋「ホットクック」。この本は、そんな便利な調理家電を使った「食材や調味料の種類はできるだけ少なく、それでいておいしい料理」をご紹介する「お助けレシピ」シリーズ第二弾！毎日の食事づくりをなんとか乗り切りたい人にお届けする、「肉と魚」の主菜だけのレシピブックです。

１　ボリュームたっぷり「豚肉おかず」（豚バラ薄切り肉　なすと豚バラの回鍋肉風
豚バラ薄切り肉　豚バラれんこんのピリ辛炒め　ほか）
２　みんな大好き「鶏肉おかず」（鶏ひき肉　鶏団子とブロッコリーのカレークリーム煮
鶏ひき肉　鶏ひき肉と卵の親子茶巾煮　ほか）
３　ちょっとぜいたく「牛肉おかず」（牛こま切れ肉　牛こまとこんにゃくの土手煮風
牛こま切れ肉　牛こまの彩りチャプチェ　ほか）
４　しみじみおいしい「魚おかず」（生鮭　鮭のオイマヨ炒め風
生鮭　揚げない鮭の南蛮漬け　ほか）