イラストだからわかりやすい！　世界中の代表的なチーズ約４００種類の生産地や原料、味わいの特徴を紹介　　カマンベールが白いのはなぜ？　チーズ特有の匂いはどこからくるの？　ブルゴーニュワインにぴったりなチーズは？　などチーズにまつわる様々な知識をイラストで楽しく紹介。フランスのチーズを中心に、世界の代表的な４００種類以上のチーズの特徴が分かります。初心者はもちろん、チーズ愛好家にも新鮮な情報が満載です。