はじめに（家族農業経営の変容
農業経営多角化の実態
北ドイツの農業構造と経営多角化の特徴
多角化に対する様々な支援
現地調査の概要）
女性による農業経営の多角化―７つの事例から（アスパラガスのレストラン「メールカマー」―イルゼ・ホグレフェさん
定年退職後の民宿経営「ゲルケンホーフ」―ヘンリケ・ヘルムスさん
クランベリー栽培と加工品の販売―ソーニャ・ディーキングさん
畑の中のカフェ「ラントレーベン」―アネッテ・ルンプさん
子供向けの農家民宿「ブランケンホーフ」―ドロシー・カッペンベルクさん
障がい者のための民宿経営―マイケ・ベーレンス・サンドヴォスさん
バラ園の中の多世代交流カフェ（ウルリケ・クロールさん））
まとめ（調査事例の総括
日本の農村女性起業との比較
今後の展望）