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    おいしく安心な食と農業　〔５〕

    土・環境・未来

    出版社名 文研出版
    出版年月 2022年2月
    ISBNコード 978-4-580-82483-6
    （4-580-82483-0）
    税込価格 3,080円
    頁数・縦 ４７Ｐ　３１ｃｍ
    シリーズ名 おいしく安心な食と農業

    商品内容

    目次

    １　作物を育てる土（土ってなに？
    土と生き物の関係　ほか）
    ２　農業とくらし・環境（農業はくらしと環境を支えている
    環境と農業はつながっている　ほか）
    ３　おいしく安心な日本の食べもの（食の安全を守る取り組み
    食の理解を深める農産物直売所　ほか）
    ４　食と農業を未来へつなぐ（食とくらしを豊かにする農業
    み力ある農業をめざした取り組み　ほか）

    著者紹介

    中野　明正 (ナカノ　アキマサ)　　
    千葉大学学術研究・イノベーション推進機構特任教授。博士（農学）。京都大学農学研究科修了。平成７年農林水産省入省後、野菜生産技術の専門家として、農業環境技術研究所、農研機構で研究プロジェクトを推進。この間、農林水産省農林水産技術会議事務局で、研究調査官、課長補佐、研究調整官などを歴任。技術士（農業）、土壌医、野菜ソムリエ上級プロとしても活躍する。著書多数
    小泉　光久 (コイズミ　ミツヒサ)　　
    國學院大學経済学部卒業。団体職員を経て制作・執筆業にたずさわる。『根っこのえほん（全５巻）』（大月書店、第１９回学校図書館出版賞受賞）他
    荒舩　良孝 (アラフネ　ヨシタカ)　　
    １９７３年埼玉県生まれ。科学ライター／ジャーナリスト（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）