調理学実習 基礎から応用
第９版
| 出版社名 | 女子栄養大学出版部 |
|---|---|
| 出版年月 | 2022年3月 |
| ISBNコード |
978-4-7895-5461-9
（4-7895-5461-9） |
| 税込価格 | 3,630円 |
| 頁数・縦 | ２０５Ｐ ２６ｃｍ |
| シリーズ名 | 調理学実習 |
商品内容
| 目次 |
１ 調理の基礎（調理における衛生管理―特に食中毒等の予防について |
|---|
調理学実習 基礎から応用
第９版
| 出版社名 | 女子栄養大学出版部 |
|---|---|
| 出版年月 | 2022年3月 |
| ISBNコード |
978-4-7895-5461-9
（4-7895-5461-9） |
| 税込価格 | 3,630円 |
| 頁数・縦 | ２０５Ｐ ２６ｃｍ |
| シリーズ名 | 調理学実習 |
| 目次 |
１ 調理の基礎（調理における衛生管理―特に食中毒等の予防について |
|---|
0100000000000034318530
4-7895-5461-9
調理学実習 基礎から応用
高橋敦子／編 安原安代／編 松田康子／編
女子栄養大学出版部
0
https://www1.e-hon.ne.jp/images/syoseki/ac/30/34318530.jpg?impolicy=PC_AC_M
/store/common/material/images/com_ic010.gif
BK