はっこう 地球は微生物でいっぱい
| 出版社名 | あすなろ書房 |
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| 出版年月 | 2022年4月 |
| ISBNコード |
978-4-7515-3111-2
（4-7515-3111-5） |
| 税込価格 | 2,750円 |
| 頁数・縦 | ４８Ｐ ３０ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
どうして、小麦粉がふわふわのパンになるの？蒸したダイズが、ネバネバの納豆になるのは、なぜ？なんで、おならは出るのかな？それは、実はね…納豆やチーズなどの発酵食品からワインや日本酒などの醸造酒、そして、ヒトの健康や汚水処理にも！人知れず活躍するのは、さまざまな種類の微生物。「発酵」になくてはならない働きもの「微生物」、その秘密を美しい写真とともに紹介します。 |
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出版社・メーカーコメント
『りんごだんだん』に続く、科学の目を育てる写真科学絵本！どうして小麦粉がふわふわのパンになるの？蒸したダイズが納豆になるのはなぜ？なんでオナラは出るのかな…それ、みんな発酵のおかげなのです！納豆やチーズなどの発酵食品から、ワインや日本酒などの醸造酒、そしてヒトの健康や汚水処理にも。人知れず活躍するのは、さまざまな種類の微生物。「発酵」になくてはならない働き者「微生物」、その秘密を美しい写真とともに紹介します。