講座これからの食料・農業市場学 5
環境変化に対応する農業市場と展望
- 野見山敏雄/編 安藤光義/編
出版社名 | 筑波書房 |
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出版年月 | 2022年10月 |
ISBNコード |
978-4-8119-0637-9
(4-8119-0637-3) |
税込価格 | 3,080円 |
頁数・縦 | 260P 21cm |
シリーズ名 | 講座これからの食料・農業市場学 |
商品内容
目次 |
環境変化と農業構造 |
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出版社・メーカーコメント
『環境変化と農業構造』、『肥料・農薬産業と市場構造』、『学校給食市場と食育の展望』、『農協共販の社会経済的役割と展望』、『食品ロスと贈与経済』、『外部環境の激変と産直の再定義』など農業市場研究のテーマで理論的・実証的に描き出すことによって、研究の到達点を示し論じた。