図解知識ゼロからの畜産入門 飼育生産 流通 消費 食の安全 国際情勢 文化
最新版
| 出版社名 | 家の光協会 |
|---|---|
| 出版年月 | 2023年1月 |
| ISBNコード |
978-4-259-51874-5
（4-259-51874-7） |
| 税込価格 | 1,870円 |
| 頁数・縦 | １９１Ｐ ２１ｃｍ |
| シリーズ名 | 図解知識ゼロからの畜産入門 |
商品内容
| 要旨 |
飼料価格の高騰など、国際情勢の変化に翻弄される日本の畜産業。最新情報が満載！畜産を読み解くと現代社会が見えてくる。 |
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| 目次 |
第１章 食べ物としての畜産物を知る |
出版社・メーカーコメント
畜産業界のおさえておきたい基礎知識を完全網羅最新データでよくわかる！畜産の歴史から経営、制度、流通についてなどの基本情報を、図解を交えてわかりやすく解説。和牛の値下がりや牛乳余り、円安による飼料価格の高騰が与える影響など、ニュースで取り上げられる気になるテーマについても掘り下げます。畜産業界のすべてがわかる入門書。