序論　持続可能な社会に向けた生分解性プラスチックの創製と課題
第１編　プラスチック海洋汚染と生分解性評価（産業界における海洋プラスチック問題の課題と取組み
プラスチックの海洋汚染評価
生分解性プラスチックの海洋分解性評価と識別表示法）
第２編　生分解性プラスチックの開発（バイオの力でつくる生分解性プラスチック
化学の力でつくる生分解性プラスチック
天然物の力でつくる生分解性プラスチック
生分解性開始スイッチ機能の開発
高性能な生分解性プラスチックの材料開発）
第３編　天然素材からつくるプラスチック代替材料（成形／コーティング技術
注目のプラスチック代替材料の開発）