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たのしい給食! いちばん身近なSDGs 1

給食はすごい!

出版社名 小峰書店
出版年月 2023年4月
ISBNコード 978-4-338-35801-9
4-338-35801-7
税込価格 3,300円
頁数・縦 40P 29cm
シリーズ名 たのしい給食!

商品内容

要旨

給食にかかわる、たくさんのSDGsを見てみよう。

目次

何種類の食材が使われている?
日本の給食のここがすごい!
給食のSDGs見つけた!配膳のとき
給食のSDGs見つけた!食べるとき
たどってみよう!食材が給食になるまで
クイズ あててみよう!だれの給食?
学校給食はじめて物語
給食の歴史(はじまり〜1952年)
給食の歴史(1953年〜現在)
注目!町の中の給食 こども食堂ってなに?〔ほか〕

著者紹介

中西 明美 (ナカニシ アケミ)  
女子栄養大学栄養学部准教授。栄養士、管理栄養士、栄養教諭。広島女子大学卒業後、広島市内の小学校で学校栄養職員として勤務。その後、女子栄養大学大学院博士課程を修了し、2012年より現職。小中学校での食育や、自治体での学校給食メニューの開発などにも取り組む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)