発酵 伝統と革新の微生物利用技術
共立スマートセレクション ３９
| 出版社名 | 共立出版 |
|---|---|
| 出版年月 | 2023年7月 |
| ISBNコード |
978-4-320-00939-4
（4-320-00939-8） |
| 税込価格 | 1,980円 |
| 頁数・縦 | １３５Ｐ １９ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
自然科学の各分野におけるスペシャリストがコーディネーターとなり、「面白い」「重要」「役立つ」「知識が深まる」「最先端」をキーワードにテーマを選びました。第一線で研究に携わる著者が、自身の研究内容も交えつつ、それぞれのテーマを面白く、正確に、専門知識がなくとも読み進められるようにわかりやすく解説します。 |
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| 目次 |
０ 序章 |