毎日「き・ま・か」ごはん　６０歳からは「やせる」より「元気」を優先！/柳澤英子／著本・コミック：オンライン書店e-hon

毎日「き・ま・か」ごはん　６０歳からは「やせる」より「元気」を優先！

柳澤英子／著

出版社名	小学館
出版年月	2023年10月
ISBNコード	978-4-09-311544-5 （4-09-311544-3）
税込価格	1,760円
頁数・縦	７９Ｐ　２４ｃｍ

商品内容

要旨	高タンパク低糖質、食物繊維たっぷりの食生活を支えるのは、定番料理に仕込んだきのこ・豆・海藻にありました。
目次	きのこ（きのこ類）―食物繊維の他、ビタミンやミネラルも豊富まめ（豆類）タンパク質はもちろん、機能性成分もかいそう（海藻類）―豊富な水溶性食物繊維。鉄分やカルシウムにも１　副菜やおつまみにちょこっと食べたい　小さなおかず２　手軽にできちゃうバランス食　一品料理３　時短で満腹大満足！メインのおかず４　忙しいときはラクしてヘルシー　鍋やスープおまけのお気に入りレシピ

要旨

高タンパク低糖質、食物繊維たっぷりの食生活を支えるのは、定番料理に仕込んだきのこ・豆・海藻にありました。

きのこ（きのこ類）―食物繊維の他、ビタミンやミネラルも豊富
まめ（豆類）
タンパク質はもちろん、機能性成分も
かいそう（海藻類）―豊富な水溶性食物繊維。鉄分やカルシウムにも
１　副菜やおつまみにちょこっと食べたい　小さなおかず
２　手軽にできちゃうバランス食　一品料理
３　時短で満腹大満足！メインのおかず
４　忙しいときはラクしてヘルシー　鍋やスープ
おまけのお気に入りレシピ

著者紹介

柳澤　英子 (ヤナギサワ　エイコ)　　: 料理研究家・編集者・柳家クッキングラボ主宰。雑誌の料理ページやレシピ本の編集を経て、２００２年『ひとりごはん』（西東社）で著者としてデビュー。忙しい人でも苦にならずに作れる簡単レシピを提案（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）