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至福の北欧サウナ 知られざる歴史と文化のすべて

出版社名 グラフィック社
出版年月 2024年1月
ISBNコード 978-4-7661-3827-6
4-7661-3827-9
税込価格 3,190円
頁数・縦 238P 25cm

商品内容

要旨

サウナの神秘性を解き明かす、北欧発ビジュアルブック。サウナは出産の場でもあり、飲食の場でもあり、新婚が初夜を過ごすことも、死者を安置することもあった…。サウナの歴史や、芸術、スポーツ、政治との関係から世界のサウナ、サウナの自作ノウハウや、サウナで楽しむ料理のレシピまで、これ一冊でサウナのすべてがわかる!

目次

第1章 ホットルーム(熱い空間)の歴史(サウナの世界史
北欧と東欧のサウナ小屋)
第2章 サウナと社会(反体制的サウナ
罪深いサウナ
サウナと政治
サウナとフィクション
精霊と妖精と呪文
フード・アンド・ドリンク
レシピ)
第3章 サウナと健康(アイスバス、コールドバス、ホットバス、シャワー
汗、アウフグース、水分バランス
エチケット、裸になること、衛生
スポーツとサウナ)
第4章 サウナを造る(さまざまな種類のサウナ
ドライかウェットか
場所とデザイン
熱源
喚起
サウナの備品)

著者紹介

リンデル,イェンス (リンデル,イェンス)   Linder,Jens
1964年生まれ。料理研究家、作家。スウェーデンの新聞やテレビ・ラジオの料理コーナーを担当。ウプサラ大学文学部卒業。サウナファン
ヴェッタイネン,ステファン (ヴェッタイネン,ステファン)  
スウェーデンの料理写真家
羽根 由 (ハネ ユカリ)  
スウェーデン語翻訳者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)