『自分の火』さえ掴んでいれば、生き抜いていける！焼いたたい焼き、１００万匹。ゼロから『日本一たい焼』１３店舗を経営するまでになった著者の“負けない”生き方。

第１章　笑うから楽しくなる（中途半端な中学生時代
親父、この野郎！！）
第２章　率先垂範（スタートラインは同じ
私の反抗期
チームに笑い声を増やしたい
なんでもできる、ドンと来い！
影響を与える人になりたくて）
第３章　希望、迷い、決意の２０代（本当にしたかったことって、なんやったかな？
グランドキャニオンの風を受けて
夢を叶えていないのは自分だった）
第４章　分岐点（母がバス停まで…
もう１回やってみよう
「誰もが嫌がる店の店長をさせてください」
牛丼がなくなった日
「採用たい！」）
第５章　勝つ人生より、負けない人生（ひたすら焼いて、ひたすら泣いた
狭き門、『たい焼検定』
独立の気持ちの芽生え
心を込めて
人は冷たい、人は温かい
今に見とけ、きっと追い風は吹く）