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    • 本

    大豆の政治経済学　フードレジームの視点から

    出版社名 筑波書房
    出版年月 2024年3月
    ISBNコード 978-4-8119-0674-4
    （4-8119-0674-8）
    税込価格 3,850円
    頁数・縦 ２４４Ｐ　２１ｃｍ

    商品内容

    目次

    序章　フードレジームでみる大豆経済
    第１章　世界の大豆需給と国際市場
    第２章　日本における大豆加工業の実態と将来像
    第３章　韓国の大豆産業―輸入大豆からの接近
    第４章　台湾における大豆需給体制の形成と変遷（１９６４〜２０２１年）
    第５章　中所得段階における中国の大豆需給
    第６章　ブラジルにおける大豆生産の現状と大豆生産者の営農意識

    著者紹介

    張　馨元 (チョウ　シンエン)　　
    横浜国立大学国際社会科学研究院准教授（世界経済論、アジア経済論、開発経済学）。東京大学大学院経済学研究科博士課程修了。２０１３年東京大学東洋文化研究所助教、２０１６年より現職。博士（経済学）
    八木　浩平 (ヤギ　コウヘイ)　　
    神戸大学大学院農学研究科准教授（フードシステム論、新制度派経済学、消費者行動論）。東北大学大学院農学研究科博士課程修了。２０１４年農林水産政策研究所研究員、２０２１年より現職。博士（農学）
    林　瑞穂 (ハヤシ　ミズホ)　　
    農林水産政策研究所客員研究員（農業経済学、地域研究、多国籍企業論）。上智大学大学院グローバル・スタディーズ研究科地域研究専攻博士課程修了。博士（地域研究）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）