関口一郎・珈琲対談　カフェ・ド・ランブル創始/関口一郎／〔述〕　渡辺徳仁／編本・コミック：オンライン書店e-hon

関口一郎・珈琲対談　カフェ・ド・ランブル創始

商品内容

目次	第１部　珈琲と文化（珈琲と文化について国によって違う飲み方珈琲豆の栽培原種宣伝イメージの功罪淹れ方は、日本人が世界一？　ほか）第２部　おいしい珈琲の淹れ方（おいしい珈琲を淹れる条件豆の買い方と挽き方と保存方法オールド・ビーンズ（エイジング）について）

「カフェ・ド・ランブル」創始者の関口一郎氏が、「珈琲と文化」と「おいしい珈琲の淹れ方」について、対談で語る。