“脳のゴミ出し”で認知症を予防！今日からできる「寝る前３時間は食べない」→よい眠りで脳のゴミを取り除く。生活習慣病予防＝認知症予防。

第１章　「寝る前３時間に食べない習慣」をつけるだけで、なぜ認知症にならないの？―これだけは知っておきたい、認知症といい睡眠との関係（認知症のほとんどは、「脳のゴミ」がたまって進行？
脳のゴミを取り除くよい眠りが予防と改善のカギ　ほか）
第２章　認知症になりたくなければ、食べる時間を変えなさい（生活リズムの乱れが気になる人は寝る時間より決めておきたい「起きる時間」
昼はちょこちょこ５食、夜は食べない　いつの間にか夜食の習慣からすっきり解放されます！　ほか）
第３章　認知症とは脳の栄養失調だった―何を補い、何を避けるべきか注目の栄養素を見極める（食生活の見直しを早く始めるべき理由「混合型認知症」は加齢とともに増加する
認知症の発症に関係する悪玉物質ホモシステインを取り除く栄養素とは　ほか）
第４章　認知症を遠ざけるカンタン生活習慣（運動は認知症リスクを低下させる　何歳になっても歩く歩数を維持しよう
有酸素運動で脳に酸素を補給　軽い運動でも海馬が増え、記憶力がアップする　ほか）