イラストで見る接客の基本とコツ カフェ・レストラン…テーブルサービスの教科書
増補改訂版
| 出版社名 | Ｇａｋｋｅｎ |
|---|---|
| 出版年月 | 2024年7月 |
| ISBNコード |
978-4-05-802308-2
（4-05-802308-2） |
| 税込価格 | 1,650円 |
| 頁数・縦 | １７３Ｐ ２１ｃｍ |
| シリーズ名 | イラストで見る接客の基本とコツ |
商品内容
| 要旨 |
飲食業界のバイブル。わかりやすいイラスト図解！初心者＆教える人に最適！インバウンド需要に対応！ |
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| 目次 |
１ ホールスタッフとしての基本（ホールスタッフきほんのき |
出版社・メーカーコメント
皇室の方々や国賓を迎えてきた伝説のホテルマンが、テーブルサービスの基本とコツを、豊富なカラーイラストで教えるバイブル的一冊の増補改訂版。レストラン、カフェ、ホテルのバンケットなど職種を問わず、アルバイトから管理職まで立場を問わず役に立つ。