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毎日続けたい潤いスープ しっとりツヤツヤ。食べて潤す!

出版社名 文化学園文化出版局
出版年月 2024年10月
ISBNコード 978-4-579-21459-4
4-579-21459-5
税込価格 1,760円
頁数・縦 83P 20×21cm

商品内容

要旨

スープで体も心も潤います。しっとりツヤツヤ。食べて潤す!

目次

第1章 「血」を補う 潤いスープ(即席塩豚とじゃがいも、ハーブのスープ
豚肉とかぶ、雑穀のスープ ほか)
第2章 「水」を補う 潤いスープ(鶏肉と冬瓜、長ねぎのスープ
鶏スペアリブと焼きキャベツ、アスパラガスのスープ ほか)
第3章 お米のスープ、おかゆ(鶏たまごがゆ
大根中華がゆ ほか)
第4章 デザートスープで潤いを(りんごとしょうが、はちみつのスープ
白玉とあんこのココナッツミルクスープ ほか)

出版社・メーカーコメント

潤い不足によって起こる不調は、肌の乾燥だけではなく、むくみ、便秘、貧血、生理不順、更年期障害…と実にさまざま。その改善には、毎日無理なく作れて、潤い食材を効果的に組み合わせたスープがおすすめ。しっとりツヤツヤ、健康な心身を目指しましょう。

著者紹介

齋藤 菜々子 (サイトウ ナナコ)  
飲食店を営む両親のもとに育ち、大学卒業後に一般企業に就職。忙しい日々の中で食事が心身の充実につながることを実感し、料理の道を志す。料理家のアシスタントを務めながら日本中医食養学会・日本中医学院にて中医学を学び、国際中医薬膳師の資格を取得。身近な食材のみを使った作りやすいレシピにこだわり、家庭で実践できる薬膳を提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)