カレント食べ物と健康 １
改訂 第２版
食品の化学と機能
- 青柳康夫／編著 津田孝範／編著 伊澤華子／〔ほか〕共著
| 出版社名 | 建帛社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2025年1月 |
| ISBNコード |
978-4-7679-0775-8
（4-7679-0775-6） |
| 税込価格 | 2,970円 |
| 頁数・縦 | ２０６Ｐ ２６ｃｍ |
| シリーズ名 | カレント食べ物と健康 |
商品内容
| 目次 |
第１章 人間と食品 |
|---|
カレント食べ物と健康 １
改訂 第２版
食品の化学と機能
| 出版社名 | 建帛社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2025年1月 |
| ISBNコード |
978-4-7679-0775-8
（4-7679-0775-6） |
| 税込価格 | 2,970円 |
| 頁数・縦 | ２０６Ｐ ２６ｃｍ |
| シリーズ名 | カレント食べ物と健康 |
| 目次 |
第１章 人間と食品 |
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4-7679-0775-6
カレント食べ物と健康 １
建帛社
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BK