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    • 本

    応用栄養学

    第４版

    スタンダード人間栄養学

    出版社名 朝倉書店
    出版年月 2025年4月
    ISBNコード 978-4-254-61069-7
    （4-254-61069-6）
    税込価格 3,080円
    頁数・縦 １５１Ｐ　２６ｃｍ
    シリーズ名 応用栄養学

    商品内容

    目次

    第１部　栄養ケア・マネジメントの基礎（栄養ケア・マネジメント
    日本人の食事摂取基準
    成長・発達・加齢）
    第２部　ライフステージと栄養ケア・マネジメント（妊娠期・授乳期の栄養管理
    新生児期・乳児期の栄養管理
    幼児期の栄養管理　ほか）
    第３部　運動・ストレス・環境と栄養ケア・マネジメント（運動・スポーツと栄養管理
    ストレス時における栄養管理
    環境における栄養管理）

    著者紹介

    渡邉　早苗 (ワタナベ　サナエ)　　
    １９４５年東京都に生まれる。現在、女子栄養大学名誉教授。医学博士
    山田　哲雄 (ヤマダ　テツオ)　　
    １９５６年京都府に生まれる。現在、関東学院大学栄養学部教授。博士（農芸化学）
    吉野　陽子 (ヨシノ　ヨウコ)　　
    １９６４年東京都に生まれる。現在、相模女子大学栄養科学部教授。博士（歯学）
    中村　亜紀 (ナカムラ　アキ)　　
    １９７９年福井県に生まれる。現在、広島国際大学健康科学部教授。博士（栄養学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）