おうちごはんが最速でプロの味！２０分で１０時間煮込んだようなおいしさの「オニオングラタンスープ」、煮込まない「ラタトゥイユ」、野菜ひとつで作るごちそう「パプリカの丸ごとロースト」…ｅｔｃ．時間・材料・手間、省くからおいしい６０品。ＳＮＳ人気シェフ初の著書！

第１章　日常の食事から休日のごちそうまで　最速フレンチ（王道のフレンチを最速で格上げする
ラタトゥイユ
ベーコンとチーズのキッシュ　ほか）
第２章　野菜ひとつで主役級　前菜のレシピ（旬の野菜が持つポテンシャルを最大限に引き出す
春　ＰＲＩＮＴＥＭＰＳ
夏　´ＥＴ´Ｅ　ほか）
第３章　肉・魚をおいしくする　主菜のレシピ（肉・魚の特徴を見極めて絶妙な仕上がりの火入れをする
ビーフステーキ
チキンステーキ　マッシュルームソース　ほか）
番外　フレンチシェフが作る抜群においしいパスタ、ごはん