時間があるときにやっておけば大助かり！忙しい年末年始のごちそうや人を迎える日の食卓に、華やいだひと皿を。忙しいけれど、おいしいものをちゃんと作りたい。私を助ける、自家製冷凍食品レシピ。

１　頼れる肉冷凍（鶏もも肉の中華しょう油漬け
鶏ひき肉団子　ほか）
２　あると便利なちょっとしたもの（かつおと昆布のダシ
鶏ダシスープ　ほか）
３　旬を閉じ込める（春
夏
秋
冬）
４　年末年始のごちそう冷凍（レバーペースト
鶏もも肉の香草焼き　ほか）