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成人病とビタミン

健康の科学シリーズ 4

出版社名 学会センター関西
出版年月 1996年9月
ISBNコード 978-4-7622-9831-8
4-7622-9831-X
税込価格 2,030円
頁数・縦 129P 21cm

商品内容

要旨

本書は成人病、とくにがん、心疾患、糖尿病、骨粗鬆症などの予防に果たす各ビタミンの役割について、新しい視点から解説を加えているものである。

目次

1 カルシウムとビタミンDの栄養学
2 成人病予防に果たすビタミンE,β‐カロチンの役割
3 成人病とB群ビタミン
4 成人病とビタミンC
5 糖尿病とビタミン