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がんの予防 ビタミンによるがんの化学予防

健康の科学シリーズ 5

出版社名 学会センター関西
出版年月 1997年5月
ISBNコード 978-4-7622-9832-5
4-7622-9832-8
税込価格 1,257円
頁数・縦 77P 21cm

商品内容

目次

1 がんの原因と予防(がん患者は100万人以上
日本のがん、世界のがん
がんの最大の原因はたばこと食事 ほか)
2 化学発がん―活性酸素と抗酸化ビタミン(発がん二段階説
発がんの機構における活性酸素、フリーラジカルの関与
抗酸化物質による化学発がん阻害実験 ほか)
3 ビタミンAとカロテノイドのがん予防効果(ビタミンAおよびその関連化合物によるがん予防
カロテノイドによるがん予防)