ドラジェ〈糖衣掛菓子〉の秘密 Ｐａｎコーティング技術のすべて
| 出版社名 | 光琳 |
|---|---|
| 出版年月 | 2007年4月 |
| ISBNコード |
978-4-7712-0702-8
（4-7712-0702-X） |
| 税込価格 | 3,850円 |
| 頁数・縦 | ２７２Ｐ ２１ｃｍ |
商品内容
| 目次 |
第１章 金平糖とドラジェの物語 |
|---|
ドラジェ〈糖衣掛菓子〉の秘密 Ｐａｎコーティング技術のすべて
| 出版社名 | 光琳 |
|---|---|
| 出版年月 | 2007年4月 |
| ISBNコード |
978-4-7712-0702-8
（4-7712-0702-X） |
| 税込価格 | 3,850円 |
| 頁数・縦 | ２７２Ｐ ２１ｃｍ |
| 目次 |
第１章 金平糖とドラジェの物語 |
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0100000000000031887869
4-7712-0702-X
ドラジェ〈糖衣掛菓子〉の秘密 Ｐａｎコーティング技術のすべて
望月恵三／著
光琳
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BK