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わかりやすい生化学

出版社名 三共出版
出版年月 2005年4月
ISBNコード 978-4-7827-0497-4
4-7827-0497-6
税込価格 2,640円
頁数・縦 193P 26cm

商品内容

目次

1 人体の構造
2 タンパク質の化学
3 酵素
4 炭水化物と脂質の化学
5 生体エネルギーの生成と利用
6 糖質の代謝
7 脂質の代謝
8 タンパク質とアミノ酸の代謝
9 情報高分子の構造と機能
10 個体の調節機能と恒常性

著者紹介

林 寛 (ハヤシ ユタカ)  
東北大学大学院農学研究科修了。農学博士。十文字学園女子大学名誉教授
鈴木 裕行 (スズキ ヒロユキ)  
東北大学大学院農学研究科修了。農学博士。県立新潟女子短期大学生活科学科助教授
志田 万里子 (シダ マリコ)  
東北大学農学部農芸化学科卒業。農学博士。山梨学院短期大学食物学科教授
伊藤 順子 (イトウ ジュンコ)  
東北大学大学院薬学研究科修了。医学博士。相模女子大学短期大学部食物栄養学科教授
王賀 理恵 (オウガ リエ)  
筑波大学第二学群生物学類卒業。医学博士。山梨大学医学部分子細胞生物学教室(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)