農協と加工資本 ジャガイモをめぐる攻防
北海道地域農業研究所学術叢書 ９
| 出版社名 | 日本経済評論社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2005年4月 |
| ISBNコード |
978-4-8188-1774-6
（4-8188-1774-0） |
| 税込価格 | 3,850円 |
| 頁数・縦 | ２０４Ｐ ２２ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
「農業の工業化」は地域農業になにをもたらすのか。資本と農業のあり方は。北海道・ジャガイモをめぐる農家、農協、加工資本の相互関係、せめぎ合いを実証的に分析。 |
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| 目次 |
序章 課題と方法 |