• 本

運動と栄養と食品

出版社名 朝倉書店
出版年月 2006年11月
ISBNコード 978-4-254-69041-5
4-254-69041-X
税込価格 3,300円
頁数・縦 161P 21cm

商品内容

目次

1 運動とアミノ酸・タンパク質
2 運動と筋肉への糖吸収機構
3 運動における疲労感発生のメカニズム
4 筋肉増強のメカニズム
5 エネルギー代謝と食品
6 運動とミネラル
7 運動時における各臓器のエネルギー代謝への寄与
8 運動と食品

著者紹介

伏木 亨 (フシキ トオル)  
1953年京都府に生まれる。1980年京都大学大学院農学研究科博士課程修了。京都大学大学院農学研究科教授。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)