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畜産総合事典 普及版

出版社名 朝倉書店
出版年月 2009年7月
ISBNコード 978-4-254-45024-8
4-254-45024-9
税込価格 20,900円
頁数・縦 759P 22cm
シリーズ名 畜産総合事典

商品内容

目次

第1編 総論(畜産の現状と将来
家畜の品種
家畜の育種
家畜の繁殖
家畜の生理と生態
家畜の管理
家畜の栄養
家畜の飼料
畜産物の利用と加工
草地と飼料作物
家畜糞尿の処理と利用
家畜衛生
畜産経営
畜産法規)
第2編 各論(乳牛
肉牛

めん羊,山羊


その他の家畜など
飼料作物
草地)

出版社・メーカーコメント

遺伝子工学の応用をはじめ進展の著しい畜産技術や畜産物加工技術などを含め,わが国の畜産の最先端がわかるように解説。研究者・技術はもとより周辺領域の人たちにとっても役立つ事典。〔内容〕総論:畜産の現状と将来/家畜の品種/育種/繁殖/生理・生態/管理/栄養/飼料/畜産物の利用と加工/草地と飼料作物/ふん尿処理と利用/衛生/経営/法規。各論:乳牛/肉牛/豚/めん羊・山羊/馬/鶏/その他(毛皮獣,ミツバチ,犬,実験動物,鹿,特用家畜)/飼料作物/草地。初版1997年10月1日刊。;

著者紹介

小宮山 鐵朗 (コミヤマ テツロウ)  
(財)日本農業研究所参与前農林水産省畜産試験場長
鈴木 愼二郎 (スズキ シンジロウ)  
(財)神津牧場長前農林水産省草地試験場長
菱沼 毅 (ヒシヌマ ツヨシ)  
農林水産省九州農政局長
森地 敏樹 (モリチ トシキ)  
日本大学生物資源科学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)