「こういうデータがある時は，こういう解析法を使う」という使い分けができるという点に重点を置き，各章はじめに設けたフローチャートから必要な解析法を選べるよう配慮した。栄養関連分野での実例に即した豊富な例題をもとに，多様な解析手法を実践的に身につけることができる。ほとんどの例題で，Excel関数を効果的に用いた解法も紹介。　　管理栄養士・栄養士養成課程学生向けの，栄養情報処理・統計処理基礎科目用教科書。または，統計・解析処理を必要とする演習・実験科目でのサブテキストとしても利用できるほか，現場の管理栄養士・栄養士にもすぐに活用できる一冊。