福岡で愛されて２０年。伝統の味、人気のオリジナル、食材へのこだわりをまとめました。オーストリアで１００年続くパン屋の息子サイラーさん。言葉の壁、うつ病の克服、大好きなサッカー、パン作りへの思い…すべてお話しします。

第１章　オーストリアのさまざまなパン（代表的な食事パン
甘いパン
サンドイッチ
オリジナル）
第２章　ぼくの半生（軽い気持ちで日本へ
マイスター試験に挑戦
サイラーさんのある１日
自分の店を持つ
冬季五輪やサッカーを支援
うつを克服
日本にもマイスター制を
１００年続くパン作りの伝統）

福岡で愛されて２０年。評判のパン屋サイラーの本。お店で人気のパンと職人サイラーさんのこだわりをまとめた。本物の味３６種類の解説、家庭向けのレシピも掲載。