「はじめての１冊に最適」と大好評の改訂第３版。今日のライフスタイルに適した食事療法として広く浸透してきた「カーボカウント」について、患者さんの疑問、医療従事者の疑問にＱ＆Ａ形式で答えます。すぐに使える巻末付録も充実！

Ａ　患者さんの疑問（そもそも炭水化物って何？
三大栄養素が血糖に変わる速度と割合は？　ほか）
Ｂ　小児編（小児１型糖尿病におけるカーボカウントとは？
乳児でもカーボカウントは使えるの？　ほか）
Ｃ　医療従事者の疑問（食品交換表との違いは？
カーボカウントの歴史的背景は？　ほか）
Ｄ　資料（指示カロリー別１日および毎食の炭水化物摂取量のめやす
インスリンと炭水化物の比（ＩＣＲ）の早見表（５００ルール）　ほか）