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獣医生化学

改訂

出版社名 朝倉書店
出版年月 2016年4月
ISBNコード 978-4-254-46035-3
4-254-46035-X
税込価格 8,800円
頁数・縦 256P 26cm
シリーズ名 獣医生化学

商品内容

目次

生体構成分子と化学結合、細胞
水と電解質
タンパク質の構造
脂質の構造と生体膜
糖質の構造
代謝の概観と酵素
糖質の代謝
クエン酸回路と酸化的リン酸化
脂質の代謝
アミノ酸と窒素化合物の代謝〔ほか〕

出版社・メーカーコメント

独自の内容でブラッシュアップした、獣医生化学の「学びやすく」「読んでみたくなる」テキスト。

著者紹介

横田 博 (ヨコタ ヒロシ)  
1978年北海道大学大学院水産学研究科修士課程修了。現在、酪農学園大学獣医学群教授。理学博士
木村 和弘 (キムラ カズヒロ)  
1988年北海道大学大学院獣医学研究科博士課程修了。現在、北海道大学大学院獣医学研究科教授。獣医学博士
志水 泰武 (シミズ ヤスタケ)  
1992年北海道大学大学院獣医学研究科博士課程修了。現在、岐阜大学応用生物科学部教授。博士(獣医学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)